Ingredientes
350 g de brownie de chocolate cortado en cubos
360 ml de crema para batir bien fría
3 cucharadas de azúcar glass
120 g de queso crema (opcional, ayuda a dar más firmeza)
300 g de fresas frescas cortadas en rodajas
¾ taza de ganache de chocolate o jarabe de chocolate
Preparación
1. Preparar la crema
En un recipiente frío, bate la crema para batir junto con el azúcar glass hasta que alcance punto firme.
Agrega el queso crema y bate nuevamente hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
2. Preparar el vaso
Coloca en el fondo del vaso una capa delgada de ganache o jarabe de chocolate.
3. Formar las capas
Agrega los ingredientes en este orden:
Cubos de brownie
Una capa de crema batida
Rodajas de fresas
Un chorrito de ganache de chocolate
Repite las capas hasta llenar el vaso.
4. Decorar
Termina el postre con:
Un copete de crema batida
Hilos de chocolate
Fresas frescas
Consejos para vender este postre
✔ Usa vasos transparentes para que se vean las capas.
✔ Mantén el postre refrigerado hasta el momento de vender.
✔ Puedes agregar toppings como Oreo triturada o chips de chocolate para darle más valor.
💡 Tip emprendedor:
Este tipo de postre se puede vender fácilmente entre $6.000 y $10.000 pesos colombianos dependiendo del tamaño, presentación y zona de venta.
